當下的廚房生活和廚房行業(yè)需要一場變革！毫無疑問，智慧廚房將會成為這場變革的焦點。

智慧廚房并不是一個虛無的概念，而是建立在用戶需求方面的全新探索，也是建立在開放生態(tài)圈中的多產(chǎn)業(yè)融合。在行業(yè)協(xié)會及相關(guān)組織和平臺的大力推動下，在廣大廚房和廚電企業(yè)的共同努力下，智慧廚房已經(jīng)開始逐步走進大眾生活。未來智慧廚房將給廚房和廚電產(chǎn)業(yè)帶來更為廣闊的想象空間，讓行業(yè)看到廚房發(fā)展的新方向。

5月21日下午14:30，由中國五金制品協(xié)會指導(dǎo)，奧維云網(wǎng)（AVC）聯(lián)合德國現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會主辦的中德智慧廚房生態(tài)發(fā)展云峰會舉行，本次云峰會以“智慧廚房 重構(gòu)生態(tài)”為主題，歐琳集團董事長徐劍光先生與海爾、老板、德意、志邦、愛米默、?？低暤绕放频募钨e一起參與了此次峰會。

這場由協(xié)會組織，行業(yè)專家、廚電、櫥柜以及智能家居和物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)共同構(gòu)成的橫跨產(chǎn)業(yè)鏈條，貫通廚房生態(tài)的強大陣容一經(jīng)亮相，就受到了企業(yè)、渠道、消費者、券商以及媒體的廣泛關(guān)注。
在超過20萬人的共同關(guān)注下，本次云峰會圍繞“智慧廚房產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與未來、打造智慧廚房的焦點與難點、智慧廚房場景生態(tài)圈的構(gòu)建、智慧廚房生態(tài)圈的前景展望”等行業(yè)關(guān)心的幾大話題展開研討。

應(yīng)人所需，智能廚房以人為本

在2020中德智慧廚房生態(tài)發(fā)展云峰會上，各智慧廚房行業(yè)嘉賓都表達了智能廚房應(yīng)以人為本、應(yīng)人所需的想法。中國五金制品協(xié)會理事長張東立表示：未來的消費者是不斷年輕化的，對廚房的訴求是要更大的便捷性，做飯要省時省力，下廚成為享受。而德意集團董事長高德康也表達了，智慧廚房是要針對應(yīng)用場景所需，應(yīng)人所需的見解。

隨著老齡化進程深化，老年人消費群體也被多位智慧廚房行業(yè)嘉賓提及?！袄夏耆烁硎軓N房烹飪的樂趣，針對老年人群要有相應(yīng)的解決方案，”歐琳董事長徐劍光認為老人步入消費市場，智慧廚房給其下廚的樂趣體驗。而現(xiàn)在的年輕人學(xué)業(yè)比較繁重，工作比較繁忙；特別像是二胎家庭家務(wù)繁重，照看陪伴孩子沒有多余下廚時間，而這部分消費者對智慧廚房的便捷性需求就變得尤為重要。

2019年，歐琳提出了“懂您所想”的品牌口號，希望用25年的專業(yè)積淀和對消費者的深刻洞察，為各類用戶帶來更加時尚、健康生活方式，以歷史見未來，一起創(chuàng)造、體驗、享受更美好的生活方式。

健康、快樂、便捷，智能廚房是一種新生活方式

徐劍光董事長在此次云峰會上，分享了智慧廚房的核心概念是——從過去的提供產(chǎn)品基本功能到以人為本。不是為廚房電器裝上一個芯片一個顯示屏就叫智能，健康、快樂、便捷，這是一種新的生活理念。

現(xiàn)代人越來越關(guān)注食材安全、身體健康等問題，徐劍光董事長表示，歐琳新推出的便捷式食材凈化機，對食材的清洗方式由手洗轉(zhuǎn)變?yōu)闄C洗，讓每一口都吃得安心、鮮凈、健康，受到消費者的歡迎。

智慧廚房也漸漸承載多元化角色，徐劍光董事長以家庭聚會舉例，例如用戶希望在家聚會，能快速學(xué)習(xí)，烹飪出多口味的創(chuàng)新地方菜系。而享受廚房的過程和快樂，并不是單純的AI炒菜，而是給用戶帶去廚房的快樂感和體驗感?？梢远虝r間學(xué)習(xí)，有種當大廚的感覺。

歐琳從2009年就開始智能化的研發(fā)，在2010年推出未來廚房——世博“低碳智能廚房”。歐琳希望每個人都能有一個廚房的“田螺姑娘”，幫助消費者解決廚房的一切難題，享受生活的快樂和簡單。

徐劍光董事長強調(diào)，“在家庭生活中，有智能的便捷同時也能享受下廚的樂趣。中國有5000年歷史，市場廣闊，民族眾多，有很多菜系，每個地方都有不同的烹飪食材與方式，智能化能夠滿足不同人群的需求，用智能化引領(lǐng)健康的生活理念與生活方式，這是一件十分有成就感的事情，這也能讓生活更快樂！”